WHS-010 · Distribution and transportWHS-010 · توزیع و حمل

1. هدف

حفظ کیفیت و قابلیت ردیابی محصول در حمل تا مشتری.

2. دامنه کاربرد

حمل محصولات نهایی، از جمله محصولات زنجیره سرد.

3. مسئولیت‌ها

انبار: بارگیری. واحد حمل یا پیمانکار: حمل. تضمین کیفیت: ارزیابی پیمانکار و موارد خروج از شرایط.

4. روش اجرا

1. پیمانکاران حمل ارزیابی و با آن‌ها توافق‌نامه مسئولیت‌ها امضا می‌شود.
2. وسیله حمل پیش از بارگیری از نظر تمیزی، خشکی، نبود بو و آلودگی و سالم بودن بدنه کنترل می‌شود.
3. محصول همراه مواد آلاینده یا بودار حمل نمی‌شود.
4. برای محصولات یخچالی، از وسیله حمل یا بسته‌بندی عایق معتبر استفاده و ثبت‌کننده دما همراه محموله گذاشته می‌شود.
5. کارتن‌ها طوری چیده و مهار می‌شوند که آسیب نبینند.
6. اسناد حمل شامل نام محصول، شماره بچ، تعداد، شرایط نگهداری و نشانی گیرنده است.
7. داده‌های دمای حمل هنگام تحویل بازبینی و هر خروج از شرایط به تضمین کیفیت گزارش می‌شود.
8. محموله دزدیده‌شده، آسیب‌دیده یا مشکوک به دست‌کاری بلافاصله گزارش می‌شود.

5. سوابق و فرم‌ها

چک‌لیست وسیله حمل، اسناد حمل، سوابق دما، توافق‌نامه با پیمانکار.

6. مراجع

اصول توزیع مناسب (GDP)، راهنمای WHO.