پایش و نقشه‌برداری دما و رطوبت
Temperature and humidity monitoring and mapping
کد: WHS-004 · شماره بازنگری: 00 · واحد: انبار
1. هدف
اطمینان از برقراری شرایط دمایی و رطوبتی مجاز در همه نقاط انبار.
2. دامنه کاربرد
انبارهای دمای محیط، انبار خنک و سردخانه‌ها.
3. مسئولیت‌ها
انبار: پایش روزانه. فنی: تأسیسات. تضمین کیفیت: مطالعه نقشه‌برداری و ارزیابی خروج از شرایط.
4. روش اجرا
- مطالعه نقشه‌برداری با ثبت‌کننده‌های کالیبره در نقاط مختلف، شامل گوشه‌ها، نزدیک درها، سقف و کف، و ترجیحاً در گرم‌ترین و سردترین فصل انجام می‌شود.
- گرم‌ترین و سردترین نقاط شناسایی و حسگرهای پایش دائمی در همان نقاط نصب می‌شوند.
- دما و در صورت نیاز رطوبت پیوسته ثبت و داده‌ها دست‌کم روزی یک بار بازبینی و امضا می‌شود.
- سیستم هشدار برای سردخانه‌ها فعال است و خارج از ساعت کاری به فرد مسئول اطلاع می‌دهد.
- هر خروج از حد با مدت و مقدار آن ثبت و به تضمین کیفیت گزارش می‌شود.
- اثر خروج از شرایط بر کالاهای موجود با توجه به داده‌های پایداری ارزیابی می‌شود.
- حسگرها سالانه کالیبره و نقشه‌برداری پس از هر تغییر عمده در چیدمان یا تأسیسات تکرار می‌شود.
5. سوابق و فرم‌ها
گزارش نقشه‌برداری، نمودارهای دما و رطوبت، دفتر خروج از شرایط، گواهی کالیبراسیون.
6. مراجع
راهنمای WHO درباره نگهداری و توزیع مناسب؛ PIC/S GMP بخش اول، فصل 3.