Alginic acid

• BPAlginic Acid
• Ph. Eur.Alginic Acid
• USP–NFAlginic Acid

Acidum alginicum; E400; Kelacid; L-gulo-D-mannoglycuronan; polymannuronic acid; Protacid

Alginic acid (linear copolymer of D-mannuronic and L-guluronic acid) · [9005-32-7]

(C6H8O6)n · ≈ 10 000–600 000

متلاشی‌کننده (دیس‌اینتگرانت)، چسباننده (بایندر)، عامل ژل‌ساز، اصلاح‌کننده ویسکوزیته

محدوده غلظت متداول: 1–5% · اشکال دارویی: جامد

در فرآورده‌های خوراکی و موضعی به عنوان چسباننده و متلاشی‌کننده قرص، غلیظ‌کننده و تعلیق‌کننده و در ماتریکس‌های رهش اصلاح‌شده به کار می‌رود. همراه با سدیم بی‌کربنات و آنتی‌اسیدها، در فرآورده‌های ضدریفلاکس یک لایه ژلی شناور (⁦raft⁩) ایجاد می‌کند. غلظت‌های متداول: چسباننده قرص ⁦1–5⁩٪؛ متلاشی‌کننده قرص ⁦1–5⁩٪.

پودر رشته‌ای سفید تا سفید مایل به زرد، بی‌بو یا تقریباً بی‌بو و عملاً بی‌مزه. پلی‌اورونید خطی متشکل از بلوک‌های β-(⁦1⁩→⁦4⁩)⁦-D⁩-مانورونیک اسید و α-(⁦1⁩→⁦4⁩)⁦-L⁩-گولورونیک اسید با نسبت و توالی متفاوت بسته به منبع جلبک است.

اسیدیته

⁦pH 1.5–3.5⁩ (سوسپانسیون آبی ⁦3⁩٪)

⁦pKa⁩

حدود ⁦3.4⁩ (واحدهای مانورونیک اسید) و حدود ⁦3.7⁩ (واحدهای گولورونیک اسید)

افت وزن در خشک کردن

حداکثر ⁦15⁩٪ وزنی (حد فارماکوپه‌ای)

حلالیت

در محلول‌های هیدروکسید قلیایی محلول و ایجاد محلول چسبناک؛ عملاً نامحلول در آب (متورم می‌شود)، اتانول و دیگر حلال‌های آلی

در دمای گرم به‌آهستگی هیدرولیز می‌شود و وزن مولکولی و ویسکوزیته آن کاهش می‌یابد. در ظرف کاملاً بسته، در جای خنک و خشک نگهداری شود.

با اکسیدکننده‌های قوی ناسازگار است. با کلسیم و دیگر کاتیون‌های چندظرفیتی نمک‌های نامحلول و ژلی تشکیل می‌دهد و با داروها و مواد جانبی قلیایی واکنش می‌دهد.

از جلبک‌های قهوه‌ای (⁦Phaeophyceae⁩) مانند گونه‌های ⁦Laminaria⁩، ⁦Macrocystis⁩ و ⁦Ascophyllum⁩ با قلیای رقیق استخراج می‌شود؛ محلول آلژینات شفاف‌سازی و آلژینیک اسید با اسیدی کردن رسوب داده، سپس شسته و خشک می‌شود.

در فرآورده‌های خوراکی و غذا به‌طور گسترده مصرف می‌شود و غیرسمی و غیرمحرک شناخته می‌شود. پس از مصرف خوراکی به میزان قابل‌توجهی جذب نمی‌شود. ⁦JECFA⁩ برای آلژینیک اسید و نمک‌های آن ⁦ADI⁩ «تعیین‌نشده» در نظر گرفته است.

احتیاط‌های معمول متناسب با مقدار ماده رعایت شود. محافظ چشم و ماسک گردوغبار توصیه می‌شود؛ گردوغبار آن ممکن است چشم و مجاری تنفسی را تحریک کند.

در فهرست ⁦GRAS⁩ قرار دارد. در اروپا به عنوان افزودنی غذایی پذیرفته شده است (⁦E400⁩). در ⁦FDA Inactive Ingredient Database⁩ (فرآورده‌های خوراکی) و در داروهای غیرتزریقی مجاز در اروپا وجود دارد.

آمونیوم آلژینات؛ کلسیم آلژینات؛ پتاسیم آلژینات؛ پروپیلن گلیکول آلژینات؛ سدیم آلژینات.

نسبت و آرایش بلوک‌های گولورونیک و مانورونیک رفتار ژل را تعیین می‌کند: آلژینات‌های غنی از گولورونیک اسید ژل‌های کلسیمی قوی‌تر و سفت‌تری تشکیل می‌دهند، در حالی که آلژینات‌های غنی از مانورونیک اسید ژل‌های نرم‌تر و الاستیک‌تری ایجاد می‌کنند.