PharmaVault
گنجینه اطلاعات داروسازی
The Pharmaceutical Information Vault
Excipient monograph · مونوگراف ماده جانبی
pharmavault.ir
Canola oil
روغن کانولا
1نام‌های رسمی (فارماکوپه‌ای)
- Ph. Eur.Rapeseed Oil, Refined
- USP–NFCanola Oil
2مترادف‌ها و نام‌های تجاری
Canbra oil; low erucic acid rapeseed oil; rapae oleum raffinatum; refined rapeseed oil
3نام شیمیایی و شماره CAS
Refined fixed oil from seeds of low-erucic-acid varieties of Brassica napus and Brassica rapa · [120962-03-0]
4فرمول تجربی و وزن مولکولی
پلیمر، مخلوط یا ماده با ترکیب متغیر — فرمول مولکولی واحد ندارد.
5طبقه عملکردی
حامل روغنی
محدوده غلظت متداول: — · اشکال دارویی: مایع، نیمه‌جامد
6کاربرد در فرمولاسیون دارویی
به عنوان حامل و حلال روغنی در فرمولاسیون‌های خوراکی مانند کپسول ژلاتینی نرم و امولسیون‌ها، و به عنوان نرم‌کننده (امولیئنت) و فاز روغنی در کرم‌ها و لوسیون‌های موضعی به کار می‌رود. در صنایع غذایی و آرایشی به‌طور گسترده مصرف می‌شود.
7توصیف
مایع روغنی شفاف و زرد کم‌رنگ با طعم ملایم. عمدتاً از تری‌گلیسریدهای اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل شده است.
8ویژگی‌های معمول
- ترکیب اسیدهای چرب
- عمدتاً اولئیک اسید (حدود 50–65٪)، لینولئیک اسید (حدود 15–30٪) و آلفا-لینولنیک اسید (حدود 5–15٪)؛ اروسیک اسید حداکثر 2٪
- چگالی
- حدود 0.91–0.92 g/cm³ در 20 °C
- عدد یدی
- حدود 110–126
- حلالیت
- عملاً نامحلول در آب و اتانول؛ امتزاج‌پذیر با پترولیوم سبک و سایر حلال‌های غیرقطبی
9پایداری و شرایط نگهداری
به دلیل داشتن اسیدهای چرب چندغیراشباعی، به‌ویژه آلفا-لینولنیک اسید، مستعد اکسیداسیون و تندی است. در ظروف پر، دربسته و مقاوم به نور، در جای خنک نگهداری شود؛ ممکن است آنتی‌اکسیدان به آن افزوده شود.
10ناسازگاری‌ها
با اکسیدکننده‌های قوی ناسازگار است.
11روش تولید
از پرس مکانیکی و/یا استخراج با حلال دانه‌های واریته‌هایی از کلزا که برای اروسیک اسید و گلوکوزینولات کم اصلاح شده‌اند، و سپس تصفیه، رنگ‌بری و بوزدایی به دست می‌آید.
12ایمنی
یک روغن خوراکی رایج است و غیرسمی و غیرمحرک شناخته می‌شود.
13احتیاط‌های کار با ماده
احتیاط‌های معمول متناسب با مقدار ماده رعایت شود. ریختن آن سطوح را لغزنده می‌کند.
14وضعیت رگولاتوری
روغن کلزای کم‌اروسیک در فهرست GRAS قرار دارد.
15مواد مرتبط
روغن کلزا؛ روغن ذرت؛ روغن زیتون؛ روغن سویا؛ روغن آفتابگردان.
16توضیحات
واریته‌های قدیمی کلزا مقدار زیادی اروسیک اسید داشتند که در مطالعات حیوانی باعث لیپیدوز میوکارد شده بود؛ روغن کانولا و روغن کلزای تصفیه‌شده با کیفیت فارماکوپه‌ای از نظر اروسیک اسید محدود شده‌اند.