PharmaVault
گنجینه اطلاعات داروسازی
The Pharmaceutical Information Vault
Excipient monograph · مونوگراف ماده جانبی
pharmavault.ir
Guar gum
صمغ گوار
1نام‌های رسمی (فارماکوپه‌ای)
- BPGuar Galactomannan
- Ph. Eur.Guar Galactomannan
- USP–NFGuar Gum
2مترادف‌ها و نام‌های تجاری
Galactosol; guar flour; guar galactomannan; jaguar gum; Meyprogat; E412
3نام شیمیایی و شماره CAS
Galactomannan polysaccharide: a (1→4)-linked β-D-mannopyranose backbone with single (1→6)-linked α-D-galactopyranose side chains (mannose:galactose about 2:1) · [9000-30-0]
4فرمول تجربی و وزن مولکولی
(C6H12O6)n · ≈ 220 000
5طبقه عملکردی
عامل ژل‌ساز، اصلاح‌کننده ویسکوزیته، چسباننده (بایندر)
محدوده غلظت متداول: — · اشکال دارویی: مایع، جامد
6کاربرد در فرمولاسیون دارویی
در فرآورده‌های خوراکی و موضعی به عنوان عامل تعلیق‌کننده، غلیظ‌کننده و پایدارکننده و در قرص به عنوان چسباننده و متلاشی‌کننده به کار می‌رود. غلظت‌های متداول: پایدارکننده امولسیون حدود 1٪؛ غلیظ‌کننده لوسیون و کرم حداکثر 2.5٪؛ چسباننده قرص حداکثر 10٪. همچنین به عنوان تشکیل‌دهنده ماتریکس آهسته‌رهش و حامل دارورسانی هدفمند به کولون (چون توسط باکتری‌های کولون تجزیه می‌شود) بررسی شده است. در صنایع غذایی کاربرد گسترده دارد.
7توصیف
پودر سفید تا سفید مایل به زرد، تقریباً بی‌بو و با طعم ملایم. در آب سرد یا گرم پراکنده می‌شود و با آب‌گیری، دیسپرسیون کلوئیدی بسیار ویسکوز و کمی کدر ایجاد می‌کند.
8ویژگی‌های معمول
- ویسکوزیته
- در غلظت 1٪ زیاد است؛ در طی چند ساعت با آب‌گیری صمغ افزایش می‌یابد و به گرید و اندازه ذره بستگی دارد
- pH
- 5.0–7.0 (دیسپرسیون آبی 1٪)
- مقدار رطوبت
- حداکثر حدود 15٪ وزنی
- حلالیت
- عملاً نامحلول در اتانول و سایر حلال‌های آلی؛ در آب پراکنده و متورم می‌شود
- ماهیت یونی
- غیریونی؛ ویسکوزیته در محدوده pH حدود 4 تا 10.5 تغییر کمی دارد
9پایداری و شرایط نگهداری
پودر در ظرف کاملاً بسته، در جای خنک و خشک پایدار است. دیسپرسیون‌های آبی به تجزیه میکروبی و آنزیمی حساس‌اند و به نگهدارنده نیاز دارند؛ ویسکوزیته با حرارت طولانی و در pHهای بسیار اسیدی یا قلیایی کاهش می‌یابد.
10ناسازگاری‌ها
یون‌های بورات با ایجاد اتصال عرضی در صمغ گوار باعث ژل شدن آن می‌شوند. با استون، تانن‌ها و اسیدها و قلیاهای قوی ناسازگار است و غلظت‌های بالای اتانول یا نمک‌ها آب‌گیری و ویسکوزیته را کاهش می‌دهند.
11روش تولید
از آندوسپرم آسیاب‌شده دانه‌های گیاه گوار (Cyamopsis tetragonolobus، تیره بقولات) به دست می‌آید. پوسته و جوانه دانه جدا و آندوسپرم آسیاب و الک می‌شود.
12ایمنی
عموماً غیرسمی و غیرمحرک شناخته می‌شود و در روده باریک هضم نمی‌شود. مقادیر خوراکی زیاد ممکن است نفخ، اسهال و تهوع ایجاد کند. قرص‌های صمغ گوار مصرف‌شده به عنوان فیبر غذایی، در صورت بلعیدن با آب ناکافی، باعث انسداد مری و روده شده‌اند. ممکن است قند خون پس از غذا را کاهش دهد و جذب برخی داروها را کم کند.
13احتیاط‌های کار با ماده
احتیاط‌های معمول متناسب با مقدار ماده رعایت شود. گردوغبار صمغ گوار ممکن است محرک باشد و عامل شناخته‌شده آسم شغلی است؛ از محافظ چشم، دستکش و ماسک تنفسی گردوغبار استفاده شود.
14وضعیت رگولاتوری
در فهرست GRAS قرار دارد. در اروپا به عنوان افزودنی غذایی پذیرفته شده است (E412). در FDA Inactive Ingredient Database (قرص و سوسپانسیون خوراکی؛ فرآورده‌های موضعی) و در داروهای غیرتزریقی مجاز در اروپا وجود دارد.
15مواد مرتبط
سراتونیا (صمغ لوبیای خرنوب)؛ هیدروکسی‌پروپیل گوار؛ صمغ تارا؛ زانتان گام.
16توضیحات
برای جلوگیری از کلوخه شدن، پودر را به‌آرامی به آب در حال هم زدن شدید بپاشید یا ابتدا آن را در یک غیرحلال مانند گلیسرین یا اتانول پراکنده کنید. مخلوط صمغ گوار با زانتان گام افزایش هم‌افزای ویسکوزیته نشان می‌دهد.