PharmaVault
گنجینه اطلاعات داروسازی
The Pharmaceutical Information Vault
Excipient monograph · مونوگراف ماده جانبی
pharmavault.ir
Methionine
متیونین
1نام‌های رسمی (فارماکوپه‌ای)
- BPMethionine
- JPL-Methionine
- Ph. Eur.Methionine
- USP–NFMethionine
2مترادف‌ها و نام‌های تجاری
L-Methionine; (S)-2-amino-4-(methylthio)butanoic acid; methioninum; DL-methionine (racemate, separate monograph)
3نام شیمیایی و شماره CAS
(S)-2-Amino-4-(methylsulfanyl)butanoic acid · [63-68-3]
UNII AE28F7PNPL · PubChem CID 6137
4فرمول تجربی و وزن مولکولی
C5H11NO2S · 149.21
5طبقه عملکردی
آنتی‌اکسیدان، عامل کی‌لیت‌کننده
محدوده غلظت متداول: — · اشکال دارویی: استریل (تزریقی/چشمی)
6کاربرد در فرمولاسیون دارویی
به عنوان آنتی‌اکسیدان در فرمولاسیون‌های تزریقی پروتئینی و پپتیدی به کار می‌رود؛ متیونین آزاد زودتر اکسید می‌شود و از باقیمانده‌های متیونین پروتئین محافظت می‌کند (معمولاً در محدوده چند میلی‌مولار، مثلاً حدود 1–10 mM). به عنوان اسید آمینه تغذیه‌ای در تغذیه تزریقی و روده‌ای و از نظر درمانی به عنوان پادزهر مسمومیت با پاراستامول نیز مصرف می‌شود.
7توصیف
پودر کریستالی سفید یا کریستال‌های بی‌رنگ با بوی مشخص ضعیف. یک اسید آمینه ضروری گوگرددار است.
8ویژگی‌های معمول
- نقطه ذوب
- در حدود 280 °C تجزیه می‌شود
- حلالیت
- محلول در آب؛ خیلی کم محلول در اتانول 95٪؛ در اسیدهای رقیق و محلول‌های رقیق هیدروکسیدهای قلیایی حل می‌شود
- pKa
- حدود 2.3 (کربوکسیل)؛ حدود 9.2 (آمین)
- pH
- حدود 5.5–6.5 (محلول آبی)
9پایداری و شرایط نگهداری
در حالت جامد پایدار است. در محلول، گروه تیواتر به‌راحتی به متیونین سولفوکسید (و سپس سولفون) اکسید می‌شود، به‌ویژه در حضور پراکسیدها، نور و یون‌های فلزی. در ظرف کاملاً بسته و دور از نور نگهداری شود.
10ناسازگاری‌ها
با اکسیدکننده‌ها ناسازگار است. مانند سایر اسیدهای آمینه ممکن است با قندهای احیاکننده واکنش میلارد دهد.
11روش تولید
L-متیونین از راه تخمیر یا تفکیک آنزیمی DL-متیونین سنتزی تولید می‌شود.
12ایمنی
جزء طبیعی رژیم غذایی است و در مقادیر مصرفی به عنوان ماده جانبی غیرسمی شناخته می‌شود. مصرف بسیار زیاد ممکن است هوموسیستئین پلاسما را بالا ببرد و در بیماران کبدی عوارض ایجاد کرده است.
13احتیاط‌های کار با ماده
احتیاط‌های معمول متناسب با مقدار ماده رعایت شود. از ایجاد گردوغبار خودداری شود؛ استفاده از محافظ چشم، دستکش و ماسک گردوغبار توصیه می‌شود.
14وضعیت رگولاتوری
در آمریکا به عنوان افزودنی غذایی مغذی مجاز است (21 CFR 172.320). در FDA Inactive Ingredient Database (تزریقی) وجود دارد و در فرآورده‌های بیولوژیک تزریقی مجاز در اروپا به کار رفته است.
15مواد مرتبط
DL-متیونین؛ سیستئین؛ استیل‌سیستئین؛ مونوتیوگلیسرول؛ سدیم متابی‌سولفیت.
16توضیحات
متیونین به‌ویژه در برابر پراکسیدهای ناشی از پلی‌سوربات‌ها در فرمولاسیون‌های پروتئینی مفید است. ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آن به صورت قربانی‌شونده مصرف می‌شود و مقدار آن باید با مطالعات اکسایش اجباری توجیه شود؛ از همه مسیرهای اکسایش محافظت نمی‌کند (مثلاً اکسایش تریپتوفان فقط تا حدی کاهش می‌یابد).