Sorbitol

• BPSorbitol
• JPD-Sorbitol
• Ph. Eur.Sorbitol
• USP–NFSorbitol

D-Glucitol; glucitol; sorbitolum; Liponic; Neosorb; Parteck SI; Sorbifin; Sorbogem; E420

D-Glucitol · [50-70-4]

UNII 506T60A25R · PubChem CID 5780

C6H14O6 · 182.17

شیرین‌کننده، حلال، هیومکتانت (رطوبت‌گیر)

محدوده غلظت متداول: 20–35% oral solutions · اشکال دارویی: مایع

سوربیتول به عنوان رقیق‌کننده در قرص‌های تهیه‌شده با گرانولاسیون مرطوب یا پرس مستقیم (به‌ویژه قرص‌های جویدنی و لوزانژ)، شیرین‌کننده، مرطوب‌نگه‌دارنده (⁦humectant⁩) و نرم‌کننده (⁦plasticiser⁩)، و به عنوان حامل در مایعات بدون قند به کار می‌رود. غلظت‌های متداول: چسباننده و پرکننده قرص ⁦25–90⁩٪؛ مرطوب‌نگه‌دارنده ⁦3–15⁩٪؛ کنترل رطوبت در قرص ⁦3–15⁩٪؛ محلول خوراکی ⁦20–35⁩٪؛ سوسپانسیون خوراکی تا ⁦70⁩٪ (به صورت محلول سوربیتول)؛ نرم‌کننده فیلم‌های ژلاتین و سلولزی ⁦5–20⁩٪؛ جلوگیری از کریستالیزه شدن در اطراف درب بطری ⁦15–30⁩٪؛ خمیردندان ⁦20–60⁩٪؛ امولسیون‌های موضعی ⁦2–18⁩٪؛ تزریق عضلانی ⁦10–25⁩٪.

پودر، گرانول یا پولک کریستالی، سفید یا تقریباً بی‌رنگ، بی‌بو و رطوبت‌گیر با طعم شیرین، خنک و مطبوع؛ شیرینی آن حدود ⁦50–60⁩٪ ساکارز است. چند پلی‌مورف کریستالی و یک فرم آمورف وجود دارد؛ فرم پایدار γ در بیشتر گریدهای پرس مستقیم به کار می‌رود.

نقطه ذوب

حدود ⁦110–112 °C⁩ (فرم γ بدون آب)؛ فرم‌های نیمه‌پایدار در دمای کمتر (حدود ⁦93–100 °C⁩) ذوب می‌شوند

حلالیت

بسیار محلول در آب (حدود ⁦1⁩ در ⁦0.5⁩)؛ کمی محلول در اتانول؛ عملاً نامحلول در کلروفرم و اتر

شیرینی نسبی

حدود ⁦50–60⁩٪ ساکارز

گرمای انحلال

منفی (گرماگیر) که در دهان حس خنکی ایجاد می‌کند

چگالی

چگالی حقیقی حدود ⁦1.49 g/cm³⁩

از نظر شیمیایی نسبتاً بی‌اثر و با بیشتر مواد کمکی سازگار است. در هوا پایدار است، در دماهای بالا یا در حضور آمین‌ها تیره یا تجزیه نمی‌شود و توسط بسیاری از میکروارگانیسم‌ها تخمیر نمی‌شود، هرچند محلول‌های بدون نگهدارنده ممکن است کپک بزنند. رطوبت‌گیر است و باید در ظرف دربسته، در جای خنک و خشک نگهداری شود.

سوربیتول در شرایط به‌شدت اسیدی و قلیایی با بسیاری از یون‌های فلزی دو و سه‌ظرفیتی کی‌لیت‌های محلول در آب تشکیل می‌دهد. افزودن پلی‌اتیلن گلیکول‌های مایع به محلول سوربیتول همراه با هم‌زدن شدید، ژلی مومی و محلول در آب ایجاد می‌کند. در حضور آهن اکسید ممکن است تغییر رنگ دهد.

از هیدروژناسیون کاتالیزوری ⁦D⁩-گلوکز (حاصل از نشاسته ذرت یا گندم) تحت فشار بالا و سپس خالص‌سازی و کریستالیزاسیون یا تغلیظ به صورت محلول سوربیتول تولید می‌شود.

سوربیتول به‌آهستگی و به‌طور ناقص از روده جذب می‌شود و اثر ملین اسمزی دارد؛ مصرف خوراکی بیش از حدود ⁦20 g⁩ در روز در بزرگسالان ممکن است باعث اسهال، نفخ و ناراحتی شکمی شود و مقادیر کمتر نیز در کودکان مؤثر است. به فروکتوز متابولیزه می‌شود و در عدم تحمل ارثی فروکتوز باید از آن پرهیز شود. پوسیدگی‌زا نیست و در فرآورده‌های مخصوص بیماران دیابتی مصرف می‌شود، هرچند همچنان انرژی تولید می‌کند.

احتیاط‌های معمول متناسب با مقدار ماده رعایت شود. استفاده از محافظ چشم و دستکش توصیه می‌شود.

در فهرست ⁦GRAS⁩ قرار دارد. در اروپا به عنوان افزودنی غذایی پذیرفته شده است (⁦E420⁩)؛ غذاهایی که بیش از ⁦10⁩٪ پلی‌ال افزوده دارند باید هشدار اثر ملین را داشته باشند. در ⁦FDA Inactive Ingredient Database⁩ (فرآورده‌های دندانی، استنشاقی، تزریق ⁦IM⁩، ⁦IV⁩ و سایر تزریق‌ها، کپسول، محلول، سوسپانسیون، شربت و قرص خوراکی، فرآورده‌های رکتال، موضعی و واژینال) و در داروهای تزریقی و غیرتزریقی مجاز در اروپا وجود دارد.

محلول سوربیتول ⁦70⁩٪؛ محلول سوربیتول سوربیتان؛ مانیتول؛ مالتیتول؛ زایلیتول.

گریدهای پرس مستقیم سوربیتول قرص‌های سخت با حس دهانی مطبوع می‌دهند، ولی این ماده رطوبت‌گیر است؛ بنابراین ساخت باید در رطوبت نسبی کمتر از حدود ⁦50⁩٪ انجام شود و فرآورده با محافظت در برابر رطوبت بسته‌بندی گردد. به دلیل اثر ملین، مقدار کل سوربیتول روزانه‌ای که از یک فرآورده دریافت می‌شود، به‌ویژه در مایعات کودکان، باید در نظر گرفته شود.