PharmaVault
گنجینه اطلاعات داروسازی
The Pharmaceutical Information Vault
Excipient monograph · مونوگراف ماده جانبی
pharmavault.ir
Sunflower oil
روغن آفتابگردان
1نام‌های رسمی (فارماکوپه‌ای)
- BPRefined Sunflower Oil
- Ph. Eur.Sunflower Oil, Refined
- USP–NFSunflower Oil
2مترادف‌ها و نام‌های تجاری
Helianthi annui oleum raffinatum; sunflower seed oil; refined sunflower oil
3نام شیمیایی و شماره CAS
Fixed oil obtained from the seeds of Helianthus annuus L. · [8001-21-6]
4فرمول تجربی و وزن مولکولی
پلیمر، مخلوط یا ماده با ترکیب متغیر — فرمول مولکولی واحد ندارد.
5طبقه عملکردی
حامل روغنی
محدوده غلظت متداول: — · اشکال دارویی: مایع، نیمه‌جامد
6کاربرد در فرمولاسیون دارویی
به عنوان حامل و حلال روغنی در فرآورده‌های خوراکی، از جمله محتوای کپسول ژلاتینی نرم، و به عنوان روغن نرم‌کننده در کرم‌ها، پمادها و روغن‌های حمام موضعی مصرف می‌شود. به‌طور گسترده به عنوان روغن خوراکی و در صنایع آرایشی نیز کاربرد دارد.
7توصیف
روغن شفاف و زرد روشن با بو و طعم ملایم. روغن تصفیه‌شده مخلوطی از تری‌گلیسریدهای اسیدهای چرب عمدتاً غیراشباع است و ممکن است آنتی‌اکسیدان به آن افزوده شده باشد.
8ویژگی‌های معمول
- ترکیب اسیدهای چرب
- عمدتاً لینولئیک اسید (حدود 48–74٪) و اولئیک اسید (حدود 14–40٪)، همراه با مقادیر کمتر پالمیتیک و استئاریک اسید (فارماکوپه اروپا)؛ واریته‌های پراولئیک مقدار بسیار بیشتری اولئیک اسید دارند
- چگالی نسبی
- حدود 0.92
- عدد یدی
- بالا، تقریباً 120–145، که نشان‌دهنده مقدار زیاد لینولئیک اسید است
- حلالیت
- عملاً نامحلول در آب و اتانول؛ امتزاج‌پذیر با پترولیوم سبک، کلروفرم و سایر حلال‌های چربی
- حالت فیزیکی
- مایع شفاف و زرد روشن در دمای اتاق
9پایداری و شرایط نگهداری
به دلیل مقدار زیاد لینولئیک اسید مستعد اکسیداسیون است و در مجاورت هوا، نور و گرما تند (فاسد) می‌شود. در ظرف پر و دربسته، دور از نور و در جای خنک نگهداری شود؛ افزودن آنتی‌اکسیدانی مانند توکوفرول پایداری آن را بهبود می‌دهد.
10ناسازگاری‌ها
با اکسیدکننده‌های قوی ناسازگار است. پراکسیدهای حاصل از اکسیداسیون می‌توانند داروهای حساس به اکسیداسیون را تخریب کنند.
11روش تولید
از دانه آفتابگردان با پرس مکانیکی و/یا استخراج با حلال به دست می‌آید و سپس تصفیه می‌شود (صمغ‌گیری، خنثی‌سازی، رنگ‌بری و بوگیری).
12ایمنی
به عنوان ماده غذایی به‌طور گسترده مصرف می‌شود و غیرسمی و غیرمحرک شناخته می‌شود. آلرژی به دانه آفتابگردان ناشایع است و روغن بسیار تصفیه‌شده پروتئین بسیار کمی دارد.
13احتیاط‌های کار با ماده
احتیاط‌های معمول متناسب با مقدار ماده رعایت شود. ریختن آن سطوح را لغزنده می‌کند؛ پارچه‌های آغشته به روغن‌های غیراشباع ممکن است خودبه‌خود گرم شوند و باید به‌طور ایمن دور ریخته شوند.
14وضعیت رگولاتوری
روغن خوراکی که به‌طور گسترده در غذا مصرف می‌شود. در داروهای غیرتزریقی مجاز در اروپا وجود دارد.
15مواد مرتبط
روغن ذرت؛ روغن پنبه‌دانه؛ روغن گلرنگ؛ روغن سویا؛ روغن زیتون.
16توضیحات
عدد پراکسید و عدد اسیدی شاخص‌های مفیدی برای کیفیت روغن‌اند و باید هنگام دریافت و در طول نگهداری بررسی شوند. در جایی که پایداری اکسیداتیو اهمیت زیادی دارد، گرید پراولئیک یا روغن اشباع‌تر انتخاب بهتری است.